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Wie kann man Zutaten ersetzen, wenn sie nicht verfügbar sind?
Wie kann man Zutaten ersetzen, wenn sie nicht verfügbar sind?
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Verfasst von Elle
Vor über einem Jahr aktualisiert


Ein häufiges Problem bei Essensplänen ist, dass sie oft zu starr und unflexibel sind. Bei Reverse Health fördern wir die Freiheit. Wir vertreten die Meinung, dass es keine „guten“ oder „schlechten“ Lebensmittel gibt und du die Zutaten in unseren Rezepten frei nach den Prinzipien des Programms ersetzen kannst. Die Möglichkeit, Zutaten je nach Situation auszutauschen, ermöglicht bietet dir viel Freiraum. Die Mahlzeiten im Ernährungsplan lassen sich flexibel anpassen, je nachdem welche Zutaten du Zuhause hast oder was deine persönlichen Vorlieben sind.

Nachfolgend findest du eine Liste geeigneter Nahrungsmittel, die du problemlos in unseren Rezepten tauschen kannst. Auf unserem gemeinsamen Weg zur Gewichtsabnahme wirst du nicht auf bestimmte Lebensmittel oder Rezepte beschränkt sein.

Ich möchte nicht essen:

Kein Problem, ersetze es durch:

Kabeljau

1 kleine Hähnchenbrust, 1 kleines Putensteak, 1 Wolfsbarschfilet

Thunfisch

10 Garnelen, 1 kleine Hähnchenbrust

Kiwi

1 Handvoll Beeren

Schinken

Geschnittener Putenschinken, geschnittene Hähnchenbrust

Joghurt

Kokosjoghurt, Hüttenkäse, Quark

Feta Käse

¼ Avocado

Milch

Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch

Molkenprotein

3 EL fettfreier griechischer Joghurt

Walnüsse

Mandeln, Cashews oder Pistazien

Rucola

Spinat oder Salat

Orange

Apfel oder Birne

Grundsätzlich kannst du Zutaten innerhalb jeder Kategorie austauschen. Du bist flexibel und nicht an den Ernährungsplan gebunden. Du kannst diesen Ernährungsplan als Vorlage oder Leitfaden verwenden, wie es für dich am besten passt.

Die Lebensmittel in den Kategorien in der Tabelle unten haben ähnliche Nährwerte und können daher in ähnlichen Portionsgrößen ausgetauscht werden.

Kohlenhydrate

Eiweiß

Gemüse, Früchte

Getränke

1 faustgroße Portion

1 handgroße Portion

Erstelle auf dem verbleibenden Platz auf dem Teller einen Regenbogen aus Farben

3 L

Beispiele für Lebensmittel:

Kartoffeln

Pasta

Reis

Nudeln

Quinoa

Couscous

Brot

Beispiele für Lebensmittel:

Huhn

Truthahn

Lachs

Wolfsbarsch

Kabeljau

Garnele

Mageres Rindfleisch

Fettarmer Joghurt

Hüttenkäse

Bohnen

Hülsenfrüchte

Beispiele für Lebensmittel:

Gemüse

Brokkoli

Blumenkohl

Karotte

Spinat

Grünkohl

Früchte

Apfel

Orange

Birnen

Beeren

Gesunde Fette

Avocado

Oliven

Olivenöl

Nüsse

Samen

Beispiele für Flüssigkeiten:

Wasser
Tee
Ungesüsste Getränke

Wenn du spezielle Fragen zum Thema Lebensmittelersatz hast, wende dich bitte an unseren Kunden-Support, der dir gerne weiterhilft.

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