El gran problema con los planes de comidas es que a menudo son demasiado rígidos e incluso restrictivos. En Reverse Health promovemos la libertad alimentaria. La realidad es que no hay alimentos "buenos" y "malos" por lo que puedes sustituir los ingredientes dentro de las recetas libremente, dentro de lo razonable. El hecho de poder intercambiar o sustituir ingredientes permite una mayor flexibilidad, más libertad para modificar los platos según tus preferencias personales y para adaptarse mejor a los ingredientes disponibles en ese momento.
A continuación, encontrarás una lista de sustituciones adecuadas de alimentos que puedes hacer fácilmente en las recetas para proseguir en tu proceso de pérdida de peso, pero sin limitarte a una receta específica.
No quiero comer: | No hay problema, reemplázalo por: |
Bacalao | 1 pechuga pequeña de pollo, 1 filete pequeño de pavo, 1 filete de otro pescado blanco |
Atún | 10 gambas, 1 pechuga pequeña de pollo |
Kiwi | 1 puñado de frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras...) |
Jamón | Una loncha de pavo o pollo cocido |
Yogur | Yogur de coco, requesón, quark |
Queso Feta | ¼ aguacate |
Leche | Bebida de soja, avena o almendra |
Proteína Whey | 3 cucharadas de yogur griego bajo en grasa |
Nueces | Almendras, anacardos o pistachos |
Rúcula | Espinacas o lechuga |
Naranja | Manzana o pera |
En términos generales, puedes sustituir ingredientes dentro de cada categoría. Son intercambiables, no te sientas limitada por el plan de comidas, simplemente utilízalo como plantilla o como hoja de ruta para guiarte con tus comidas.
Los alimentos de las diferentes categorías de la siguiente tabla son relativamente similares en cuanto a valores nutricionales se refiere y, por lo tanto, se pueden sustituir en los mismos tamaños de porción.
COMBUSTIBLE | CONSTRUCCIÓN | POTENCIADORES | LÍQUIDOS |
Tamaño de la porción: un puño | Tamaño de la porción: una mano | Crea un arcoíris de colores en el resto del espacio | 2-3 Litros |
Ejemplo de comidas:
Papas/patatas Batata/boniato Pasta Arroz Fideos Quinua Cuscús Pan | Ejemplo de comidas:
Pollo Pavo Salmón Lubina Bacalao Gamba/camarón Carne magra Yogur bajo en grasa Requesón Frijoles | Ejemplo de comidas:
Verduras Brócoli Coliflor Zanahoria Espinaca Col rizada
Frutas Manzana Naranja Peras Bayas o frutos rojos
Grasas saludables Aguacate/palta Aceitunas Aceite de oliva Frutos secos Semillas
| Ejemplo:
Agua |
Si tienes alguna pregunta específica sobre sustituciones de alimentos, ponte en contacto con nuestro equipo de atención al cliente y estarán encantad@s de ayudarte.