Allergies alimentaires et intolérances alimentaires : la vérité sur les tests à domicile

Faire des tests pour les allergies ou les intolérances alimentaires est devenu de plus en plus tendance. Les tests d'intolérances alimentaires de type IgG sont de plus en plus utilisés. Ces tests prétendent pouvoir identifier les intolérances alimentaires causant divers problèmes de santé, mais les données réelles sur les allergies alimentaires par diagnostic médical restent constantes à 2-3 %.

Corps:

- Les sensibilités et intolérances alimentaires se manifestent par des difficultés à digérer des aliments spécifiques, entraînant alors des symptômes tels que des gaz, des ballonnements ou des douleurs abdominales.

- Les allergies alimentaires sont liées au système immunitaire et peuvent entraîner des réactions graves, potentiellement mortelles, même pour des petites quantités d'allergène.

2. Risques de l'autodiagnostic :

- L'autodiagnostic à l'aide de tests à domicile peut entraîner des problèmes et doit être évité.

- Des professionnels de la santé doivent être consultés pour discuter des symptômes et envisager une orientation vers un spécialiste gastro-intestinal.

3. Problèmes avec les tests IgG :

- Les tests IgG mesurent les anticorps immunoglobulines-G et se basent sur cette mesure pour identifier les sensibilités alimentaires.

- La littérature scientifique indique que des niveaux élevés d'IgG peuvent indiquer une exposition à certains allergènes mais ne sont pas adéquats pour diagnostiquer des allergies ou des intolérances alimentaires.

4. Manque de recherche et de précision :

- Il y a un manque de recherche en ce qui concerne l'utilisation des IgG pour diagnostiquer les intolérances ou les sensibilités.

- Les recherches existantes ne fournissent pas assez d'informations complètes sur les mesures et les procédures de test.

5. Mauvaise interprétation des résultats :

- Une élévation des IgG peut indiquer une exposition récente à un aliment, suggérant une tolérance plutôt qu'une intolérance.

- Exemple : Un taux d'IgG élevé pour un aliment consommé régulièrement ne signifie pas intolérance mais est souvent mal interprété.

6. Effet placebo :

- Les changements positifs observés après l'élimination des aliments sur la base des résultats d'IgG peuvent être dus à une meilleure qualité de l'alimentation ou un effet placebo.

- Croire en l'efficacité du régime d'élimination peut produire des améliorations subjectives sans changements objectifs.

7. Dommages potentiels des régimes d’élimination :

- Les régimes d'élimination peuvent nuire à la santé globale en réduisant la diversité alimentaire.

- Consommer une alimentation variée comprenant plus de 30 aliments différents est associé à une diversité du microbiome et à une santé meilleure.

8. Considérations relatives à la santé :

- Plutôt que de vous auto diagnostiquer, demandez un avis médical en cas de symptômes gastro-intestinaux.

- Envisagez des régimes inclusifs, des régimes pauvres en FODMAP et des probiotiques pour améliorer la santé intestinale.

- Consommez une gamme diversifiée d’aliments végétaux et faites attention à la taille des portions.

En conclusion:

Si l'on se base sur les données scientifiques actuelles, les tests d'intolérance alimentaire à domicile ne sont vraiment pas fiables et peuvent être considérés comme une arnaque. Les régimes d'élimination peuvent apporter un soulagement, mais les résultats ne sont pas forcément liés au fait d'avoir éliminé ces aliments. Se référer à un avis médical professionnel est cruciale pour avoir un diagnostic précis et une bonne gestion des symptômes gastro-intestinaux.