Il grosso problema dei programmi alimentari è che spesso sono troppo rigidi, forse a volte restrittivi. A Reverse Health promuoviamo la libertà alimentare. La realtà è che non esistono cibi “buoni” e “cattivi” e realisticamente puoi sostituire gli ingredienti nelle ricette liberamente, entro limiti ragionevoli. La possibilità di scambiare o sostituire gli ingredienti consente una maggiore flessibilità, più libertà di modificare e adattare i piatti alle tue preferenze personali e di adattarsi meglio agli ingredienti a tua disposizione in quel momento.
Di seguito troverai un elenco di sostituzioni alimentari adatte che puoi facilmente apportare all'interno delle ricette per rimanere in linea nel tuo percorso di perdita di peso senza essere limitata a una ricetta specifica.
Non voglio mangiare: | Nessun problema, sostituisci con: |
Merluzzo | 1 piccolo petto di pollo, 1 piccola bistecca di tacchino, 1 filetto di branzino |
Tonno | 10 gamberetti, 1 petto di pollo piccolo |
Kiwi | 1 manciata di frutti di bosco |
Prosciutto | Prosciutto di tacchino a fette, petto di pollo a fette |
Yogurt | Yogurt di cocco, ricotta, formaggio quark |
Formaggio Feta | ¼ avocado |
Latte | Latte di soia, latte di mandorla, latte d'avena |
Proteine del siero del latte | 3 cucchiai di yogurt greco senza grassi |
Noci | Mandorle, anacardi o pistacchi |
Rucola | Spinaci o lattuga |
Arancia | Mela o pera |
In generale, puoi sostituire gli ingredienti all'interno di ciascuna categoria. Sono intercambiabili, non sentirti limitata dal piano alimentare, usa semplicemente questo piano alimentare come modello o una cartina stradale di base, se ti piace.
Gli alimenti nelle categorie della tabella seguente sono relativamente simili per quanto riguarda i valori nutrizionali e pertanto possono essere sostituiti nelle stesse porzioni.
CARBURARE | COSTRUIRE | DARE LA SPINTA | LIQUIDI |
1 porzione delle dimensioni di un pugno | 1 porzione delle dimensioni di una mano | Crea un arcobaleno di colori nello spazio rimanente del piatto | 3 L |
Esempio di cibi:
Patate Pasta Riso Tagliatelle Quinoa Couscous Pane | Esempio di cibi:
Pollo Tacchino Salmone Spigola Merluzzo Gamberetti Carne di manzo magra Yogurt a basso contenuto di grassi Fiocchi di latte Fagioli Legumi | Esempio di cibi:
Verdure Broccoli Cavolfiore Carota Spinaci Cavolo
Frutta Mela Arancia Pere Frutti di bosco
Grassi sani Avocado Olive Olio d'oliva Noccioline Semi | Esempio di liquidi:
Acqua |
Se hai domande specifiche sulle sostituzioni alimentari, contatta il nostro team di assistenza clienti e saranno felici di aiutarti.