Voedsel allergie versus voedsel gevoeligheid: De waarheid achter thuistesten.
Wereldwijd is er een groeiende trend in voedselallergie- en intolerantietests, met een toename in het gebruik van IgG-voedselgevoeligheidstesten. Deze tests beweren intoleranties te identificeren die verscheidene gezondheidsproblemen veroorzaken, maar de feitelijke gegevens over medisch gediagnosticeerde voedselallergieën blijven constant op 2-3%.
1. Voedselgevoeligheid versus voedselallergie:
- Voedingsgevoeligheden en intoleranties hebben beide betrekking op het verteren van specifieke voedingsmiddelen, wat leidt tot symptomen zoals gas, opgeblazen gevoel en buikpijn.
- Voedselallergieën zijn immuunsysteem-gerelateerd en kunnen leiden tot ernstige, levensbedreigende reacties, waarbij zelfs kleine hoeveelheden van het allergeen betrokken zijn.
2. Risico's van zelfdiagnose:
- Zelfdiagnose met thuistests kan tot problemen leiden en moet worden vermeden.
- Medische professionals moeten worden geraadpleegd om symptomen te bespreken en verwijzing naar een gastro-intestinale specialist te overwegen.
3. Problemen met IgG-testen:
- IgG-tests meten immunoglobuline-G-antilichamen en beweren voedselgevoeligheden te identificeren.
- Onderzoek wijst uit dat verhoogde IgG-spiegels blootstelling aan een verbinding weerspiegelen, maar niet relevant zijn voor het diagnosticeren van voedselallergieën of intoleranties.
4. Gebrek aan onderzoek en nauwkeurigheid:
- Er is een gebrek aan onderzoek ter ondersteuning van het gebruik van IgG voor het diagnosticeren van intoleranties of gevoeligheden.
- Het beschikbare onderzoek biedt geen uitgebreide informatie over de metingen en testprocedures.
5. Verkeerde interpretatie van resultaten:
- IgG-verhoging kan wijzen op recente blootstelling aan een levensmiddel, wat tolerantie suggereert in plaats van intolerantie.
- Voorbeeld: verhoogde IgG voor een regelmatig geconsumeerd voedsel betekent niet intolerantie, maar wordt vaak verkeerd geïnterpreteerd.
6. Placebo-effect:
- Positieve veranderingen die worden waargenomen na het elimineren van voedingsmiddelen op basis van IgG-resultaten, kunnen te wijten zijn aan een verbeterde dieetkwaliteit of het placebo-effect.
- Geloof in de effectiviteit van het eliminatiedieet kan subjectieve verbeteringen opleveren zonder objectieve veranderingen.
7. Potentiële schade aan eliminatiediëten:
- Reductionistische benaderingen en eliminatiediëten kunnen de algehele gezondheid schaden door de diversiteit van de voeding te verminderen.
- Het consumeren van een gevarieerd dieet met meer dan 30 verschillende voedingsmiddelen wordt geassocieerd met microbioomdiversiteit en verbeterde gezondheid.
8. Overwegingen voor gezondheid:
- Zoek in plaats van zelfdiagnose naar medisch advies voor gastro-intestinale symptomen.
- Overweeg inclusieve diëten, lage FODMAP-diëten en probiotische supplementen om de darmgezondheid te verbeteren.
- Consumeer een divers assortiment plantaardig voedsel en houd rekening met portiegroottes.
Conclusie:
Voedselintolerantietests thuis lijken op oplichterij, op basis van actuele wetenschappelijke data. Eliminatiediëten kunnen verlichting bieden, maar zijn mogelijk niet gerelateerd aan daadwerkelijke voedselvermijding. Het zoeken naar professioneel medisch advies is cruciaal voor een nauwkeurige diagnose en een goed beheer van gastro-intestinale symptomen.