Já sentiu uma quebra de energia repentina pouco depois de um lanche? Essa sensação de "altos e baixos" é frequentemente uma descida do açúcar no sangue (glicose), que pode travar o seu progresso e deixá-la a sentir-se exausta durante a sua janela de jejum.
Na ReverseHealth, focamo-nos na qualidade dos alimentos para tornar a sua experiência de jejum mais tranquila. Compreender o Índice Glicémico (IG) é um fator decisivo para manter a energia estável e apoiar a saúde metabólica.
O que é o Índice Glicémico?
O IG mede a rapidez com que os alimentos que contêm hidratos de carbono afetam o seu açúcar no sangue. Escolher alimentos de baixo IG ajuda a:
Promover a perda de peso sustentável.
Manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Reduzir o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Especialistas médicos referem que nem todos os hidratos de carbono são iguais. Embora os refrigerantes e o arroz integral contenham ambos hidratos de carbono, o seu corpo processa-os de forma diferente. Os hidratos de carbono simples (encontrados em doces e alimentos processados) decompõem-se rapidamente, causando picos e quebras. Os hidratos de carbono complexos (encontrados em muitos vegetais e cereais integrais) decompõem-se lentamente, fornecendo um fluxo constante de combustível ao longo do dia.
IG vs. CG: Qual é a Diferença?
Para lhe dar a visão completa, observamos duas métricas:
Índice Glicémico (IG): A rapidez com que um alimento aumenta o açúcar no sangue.
Carga Glicémica (CG): O quanto uma porção típica afeta realmente o seu açúcar no sangue.
Categoria | Índice Glicémico (IG) | Carga Glicémica (CG) |
🟢 Baixo | 55 ou inferior | 10 ou inferior |
🟡 Moderado | 56–69 | 11–19 |
🔴 Alto | 70 ou superior | 20 ou superior |
Melhores Opções de Baixo IG para a Sua Janela de Alimentação
Incorporar estas frutas e vegetais no seu plano de refeições ReverseHealth pode ajudá-la a manter-se saciada por mais tempo e a minimizar os desejos.
Fruta ou Vegetal | Índice Glicémico (IG) | Carga Glicémica (CG) |
Brócolos | 32 | 1 |
Cenoura | 35 | 2 |
Tomate | 38 | 2 |
Cerejas | 22 | 3 |
Toranja | 25 | 3 |
Pera | 38 | 4 |
Maçã | 38 | 6 |
Dica Profissional: Combinar estes hidratos de carbono de baixo IG com uma fonte de proteína ou gordura saudável pode estabilizar ainda mais o seu açúcar no sangue e fazer com que os seus períodos de jejum pareçam naturais.
Se tiver dúvidas sobre como integrar estes alimentos no seu plano personalizado, estamos aqui para ajudar.